塩うに
先日、法事に来てもらった福島の叔父から、うにの瓶詰めをいただいた。
原材料は「塩・うに」のみ、なるほど保存料ははいってないのね。
ということなら、さっさと食さねば……とちょっと味見。
……うあ塩辛いッ。
やばい食ってる最中に高血圧になりそうだ(汗)
うーむ、どう緩和して食べたものか。
私の思いつくのは、うにクリームソースにしてパスタくらい。
ほかになんかいい食し方はないですかね。